かんたんレシピ
すじ味噌煮
材料（ 3 人分 ）
| 牛すじ | 1パック |
| 大根 | 1/4本 |
| 人参 | 1/2本 |
| ごぼう | 1/2本 |
| 水 | 5カップ |
| Ａ 味噌 | 大さじ4 |
| Ａ 砂糖 | 大さじ1 |
| Ａ 酒 | 大さじ1 |
| Ａ みりん | 大さじ1 |
作り方
1．鍋に水とすじを入れ、約30分ゆでる。
2．大根と人参はいちょう切りにする。 ごぼうはささがきにして酢水に５分ほどさらし、水気を切る。
3．（１）に野菜とこんにゃくを入れ、（Ａ）で味付けをする。（写真１）
4．すじが柔らかくなるまで煮込む。
写真 1
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