Recipe
かんたんレシピ
材料（ 3 人分 ）
- もつ鍋用牛ホルモン
- 1パック
- 玉ねぎ
- 1/2個
- ぶなしめじ
- 1/2株
- ミックスビーンズ（水煮）
- 100g
- カットトマト
- 200g
- （Ａ） コンソメ（固形）
- 1個
- （Ａ） 白ワイン
- 100ml
- （Ａ） 水
- 100ml
- （Ｂ） 砂糖
- 大さじ2
- （Ｂ） しょうゆ
- 大さじ1
- （Ｂ） 塩コショウ
- 少々
- パセリ
- 適量
- オリーブオイル
- 大さじ1
作り方
玉ねぎは1cm幅のくし形切り、ぶなしめじは根元を落とし、ほぐす。
フライパンに油を引き、中火でシマチョウを炒めて、余分な水分を捨てる。
鍋にオリーブオイルを熱し、（1）を入れ炒める。
カットトマト、（2）、ミックスビーンズを加えて煮る。
（A）を加えて5分ほど煮込む。
（B）で味付けをして20分ほど煮込む。
器に盛り、パセリをふる。
